Na preparação de um rastreio nutricional, enquanto iniciativa generalizada para identificar problemas nutricionais na população, importa ao nutricionista considerar as seguintes questões deontológicas:

1 - O rastreio deve ser planeado com rigor metodológico e cada fase deve ser desenvolvida com o profissionalismo exigido transversalmente em todas as suas áreas de atuação;

2 - Dado o caráter multidisciplinar e muitas vezes informal destas iniciativas, deve ser garantido simultaneamente que o nutricionista se abstenha de exercer atividades para as quais não está habilitado profissionalmente e que recuse quaisquer interferências no exercício das funções para as quais é o profissional mais habilitado;

3 - Devem ser garantidas condições físicas que garantam dignidade à iniciativa e privacidade ao participante;

4 - A promoção de rastreios deve ser feita de forma rigorosa, sendo a exploração financeira ou comercial de iniciativas, reprovada;

5 - O indivíduo rastreado deve ser informado, de forma clara e entendível, dos objetivos do rastreio. A informação fornecida deve permitir uma escolha informada da sua participação, devendo ser respeitada a sua autonomia na escolha, nomeadamente em caso de escolha de não participação;

6 - Os rastreios nutricionais só deverão ser realizados quando o benefício para o rastreado seja conhecido, anunciado e evidente, nomeadamente, a intervenção efetiva que será disponibilizada aos portadores dos problemas nutricionais identificados;

7 - Deve garantir-se a privacidade e confidencialidade de toda a informação recolhida e registada e o indivíduo rastreado deve ser informado sobre a utilização dos registos recolhidos;

8 - O nutricionista deve estar identificado com o seu nome profissional e como membro da ordem.

O Conselho Jurisdicional da Ordem dos Nutricionistas