Designação da Entidade: Euroessen

Descrição da entidade:

Empresa de restauração coletiva.

Função / Categoria profissional: Nutricionista

Perfil requerido:

• Licenciatura em Ciências da Nutrição/Dietética com inscrição ativa na Ordem dos Nutricionistas;

• Experiência na área da restauração coletiva (fator preferencial);

• Sólidos conhecimentos da legislação aplicável à segurança alimentar;

• Capacidade de organização, comunicação e trabalho em equipa.

• Capacidade de iniciativa e proatividade;

• Profundos conhecimentos comprovados, na elaboração de ementas e fichas técnicas para refeições escolares, nomeadamente no âmbito do documento "Orientações sobre ementas e Refeitórios Escolares" da Direção-Geral de Educação, de julho de 2018, ISBN 978-972-742-415-3;

• Carta de condução de veículos ligeiros;

• Disponibilidade para deslocações no território nacional (Pontualmente);

• DISPONIBILIDADE IMEDIATA.

Descrição sumária do conteúdo funcional:

FUNÇÕES E RESPONSABILIDADES:

• Elaborar documentos técnicos relativos à área da Qualidade;
• Controlo e avaliação da alimentação;
• Avaliação do estado nutricional de uma dada comunidade;
• Deteção de desequilíbrios alimentares geradores de doença e promoção da sua correção;
• Coordenação de programas de educação e aconselhamento alimentar;
• Cálculos nutricionais e planificação de regimes alimentares;
• Elaboração de ementas e respetivas fichas técnicas, com declaração nutricional e indicação dos alérgenos;
• Auditorias e colaboração em projetos de equipamentos para serviços de alimentação;
• Desenvolvimento e avaliação de ações de formação na área nutricional e sessões de esclarecimentos nas diversas unidades operacionais da empresa;
• Gestão de inquéritos na área da nutrição, junto dos vários clientes da empresa;
• Colaboração com a Direção Comercial, na análise de cadernos de encargos e aferição dos planos de ementas ao disposto nas cláusulas técnicas desses documentos;
• Participar na elaboração das propostas/orçamentos na área da nutrição para clientes públicos e privados;

Localização: Cascais

Carga horária semanal prevista (horas ou regime): 40h/semana

Tipo de relação jurídica de emprego: Contrato de trabalho a termo certo

Remuneração: 1550€

Data limite para candidaturas: 31 de julho de 2025

Email para candidaturas: qualidade@euroessen.pt