Designação da Entidade: Euroessen
Descrição da entidade:
Empresa de restauração coletiva.
Função / Categoria profissional: Nutricionista
Perfil requerido:
- Licenciatura em Ciências da Nutrição/Dietética com inscrição ativa na Ordem dos Nutricionistas;
- Experiência na área da restauração coletiva (fator preferencial);
- Sólidos conhecimentos da legislação aplicável à segurança alimentar;
- Capacidade de organização, comunicação e trabalho em equipa.
- Capacidade de iniciativa e proatividade;
- Profundos conhecimentos comprovados, na elaboração de ementas e fichas técnicas para refeições escolares, nomeadamente no âmbito do documento "Orientações sobre ementas e Refeitórios Escolares" da Direção-Geral de Educação, de julho de 2018, ISBN 978-972-742-415-3;
- Carta de condução de veículos ligeiros;
- Disponibilidade para deslocações no território nacional (Pontualmente);
- DISPONIBILIDADE IMEDIATA.
Descrição sumária do conteúdo funcional:
FUNÇÕES E RESPONSABILIDADES:
- Elaborar documentos técnicos relativos à área da Qualidade;
- Controlo e avaliação da alimentação;
- Avaliação do estado nutricional de uma dada comunidade;
- Deteção de desequilíbrios alimentares geradores de doença e promoção da sua correção;
- Coordenação de programas de educação e aconselhamento alimentar;
- Cálculos nutricionais e planificação de regimes alimentares;
- Elaboração de ementas e respetivas fichas técnicas, com declaração nutricional e indicação dos alérgenos;
- Auditorias e colaboração em projetos de equipamentos para serviços de alimentação;
- Desenvolvimento e avaliação de ações de formação na área nutricional e sessões de esclarecimentos nas diversas unidades operacionais da empresa;
- Gestão de inquéritos na área da nutrição, junto dos vários clientes da empresa;
- Colaboração com a Direção Comercial, na análise de cadernos de encargos e aferição dos planos de ementas ao disposto nas cláusulas técnicas desses documentos;
- Participar na elaboração das propostas/orçamentos na área da nutrição para clientes públicos e privados;
Localização: Cascais
Carga horária semanal prevista (horas ou regime): 40h/semana
Tipo de relação jurídica de emprego: Contrato de trabalho a termo certo
Remuneração: 1550€
Data limite para candidaturas: 31 de julho de 2025
Email para candidaturas: qualidade@euroessen.pt
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